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食や猫や私的に好きなこと。好きなモノ。


by Boo*Foo*Yuu*
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カレー

ただのカレーのお話です。
ネエチャンが、「辛〜いカレーが食べたい!」って言う。
じゃ、作りましょ。
小さい玉ねぎが2個と、豚肉だけ。使ったのは市販のルーです。
で、出来たのがこれ。じゃがいもも人参も入っていないこんなカレーが好きです。(出来れば、肉もいらない。)
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今まで作った中で一番美味しいかも・・・。

玉ねぎ2個、牡蠣を漬けて残ったオイルで丁寧に炒める。弱火でひたすら炒める。(ネエチャンが。)
豚肉を炒め、ガーリックパウダーをふりかけ更に炒める。
ルーは、買って来たルーに冷凍庫に残ってたのを少し加える。(2種類入れると美味しくなるって言うじゃない。)
かくし味で肉のたかさごの焼豚のたれ(いつも冷凍庫に入ってる)をちょいと入れる。
玉ねぎは小さいのが2個しかなかったので、オニオングラタン用に買っておいたローストオニオンをドバッと入れた。
ただそれだけなんだけどなぁ。苦し紛れに色々入れちゃっただけなんだけどなぁ。
何が良かったんだろう・・・?
牡蠣のオイル漬けの残りのオイルを捨てられなくて使ったのが良かったのか・・・?
つまり、ケチだったから美味しくなったってことか・・・?

もう5、6年前位前、はなまるマーケットのおめざフェアで買ったカレーが凄く美味しかった。
肉の塊も何もない、ただのルーだけのカレーなんだけど、あれはどこのだったんだろう?
調べたんだけど、わからないの。誰かご存知だったら教えて欲しい。
美味しい物は憶えとけよ!ってことですね。
by boo-foo-yuu | 2010-03-20 23:39 |