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食や猫や私的に好きなこと。好きなモノ。


by Boo*Foo*Yuu*
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高野豆腐でチキンナゲット

高野豆腐がちょいと苦手だったワタクシですが、最近、調理法によっては食べられることを発見。
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少し前、テレビで南極観測隊の料理人の方が作っていた物ですが、真似してみました。大きめのクルトンみたいに見えるのがなんちゃってチキンナゲットなんです。
濃いめのコンソメスープで高野豆腐をもどし、軽くしぼって片栗粉をまぶして揚げるだけ。チキンナゲットみたいになるなるー!高野豆腐の食感が苦手な私でも、これは結構好きかも。
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by boo-foo-yuu | 2011-02-17 10:13 |