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食や猫や私的に好きなこと。好きなモノ。


by Boo*Foo*Yuu*
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塩麹

世の中、塩麹塩麹って騒いでいるけど・・・・ホントに美味しいのかよ・・・・?と疑う私。
一度、大根の塩麹漬を食べたけど、そんなに美味しいとは思わなかったしね。
すぐに飛びつくこともあるけど、疑ってかかることも多い。
塩麹・・・色々な使い方があるんだろうけど、お肉にならいいかも・・・てなわけで、お安い豚肉でやってみました。
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豚肉に塩麹を揉みこみ、一晩おいて焼いただけです。
これなら好きかも。
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by boo-foo-yuu | 2012-02-27 00:05 |