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食や猫や私的に好きなこと。好きなモノ。


by Boo*Foo*Yuu*
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昆布〆

友人P作の菜の花の昆布〆が美味しかったので、それ以来ハマっているお野菜の昆布〆。
これはスティックセニョールです。
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何もつけなくても、これだけで昆布の旨味がギュッとつまっています。
いただいた、実山椒醤油なんぞつけてみました。少し甘みがあり、ふわっと山椒の香りが広がります。
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残った昆布は、もったいないのでもう一回活躍してもらい、オートミールスープにします。ほんの少しお塩を入れ、やさしい味のスープが出来上がります。朝ごはんに最適です。
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by boo-foo-yuu | 2012-03-18 00:05 |