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食や猫や私的に好きなこと。好きなモノ。


by Boo*Foo*Yuu*
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ワイルドライスサラダ

少し前、ちょっと体調が悪かった時、友人Pがランチを持って家に来てくれました。
その時に持ってきてくれた発芽玄米サラダが美味しかったのよね。
お野菜やお豆や、色々入ってたなぁ。
で、こんな物を使って、ちょっと真似してみましたよ。
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シカゴで買って来たコレ、そのまま付け合せとしても十分に美味しいんだけれど、これにスペルト小麦や押し麦とかも入れちゃって、あとは・・・家にあった有り合わせの物を全部入れちゃう。
きゅうりに玉ねぎ、コーン、チーズ、ミックスビーンズ、胡桃、ハムをちょいと入れ、
あとは、最近ちょっと便利に使ってるコレ、オリーブとドライトマトね。KALDIで買いました。
これを入れると、ぐーんと美味しくなる(ような気がする)。それだけじゃない。ズボラなワタクシには、簡単なのよね!
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ワイルドライスにお味が付いているので、あとはオリーブオイルとフレンチドレッシングなんかをちょっとね!
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おいしいです。
何を入れても美味しく出来ちゃう。最近のお気に入り。
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by boo-foo-yuu | 2012-10-24 15:45 |