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食や猫や私的に好きなこと。好きなモノ。


by Boo*Foo*Yuu*
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すんき漬け

少し前に「ケンミンショー」で見たすんき漬け、木曽地方の郷土食で、すぐきとはまた違う物らしい。
塩を使わずに乳酸発酵するんだって。
前から気になってはいたので、早速注文してみましたよ。
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木曽地方ではポピュラーな食べ物、すんき蕎麦にしてみました。
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これはね、私は嫌いじゃないな。食べ続けたら好きになりそうだ。
この時期、アレルギーにも良さそうだしね!
あ~、シャトー飯店の白菜鍋が食べたくなっちゃった。今年はもう食べられないかな・・・?
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by boo-foo-yuu | 2013-02-28 12:45 |