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食や猫や私的に好きなこと。好きなモノ。


by Boo*Foo*Yuu*
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燻製

今ちょっとハマってる。
燻製です。
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鶏ささみ、チーズ、うずらの卵ね。
鳥肉はムネ肉よりモモ肉が好きです。ささみも細く割いてサラダとかにはするけれど、アスリートじゃないからささみばかり食べてはいられない。
だけど、燻製は大好きなので、こうすればささみだっておいしくいただけます。大好きな黒胡椒をたっぷりふりかけておきます。
作りたてチーズの燻製も、サイコ~!!

今は要らなくなった中華鍋を使っているけれど、「いぶしぎん」という燻製用土鍋が良いらしい。
物は増やしたくないけれど、ちょっと欲しいと思ってる。悩む・・・。
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by boo-foo-yuu | 2014-03-02 00:01 |