人気ブログランキング |

食や猫や私的に好きなこと。好きなモノ。


by Boo*Foo*Yuu*
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

カスピ海ヨーグルトと豆乳カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルトを作った。
ヨーグルトの種菌を買って来て、作りたてのヨーグルトはやっぱりおいしい。
2ヶ月おきくらいに新しい種菌で作り直すと、ちょうどいいのかもしれない。
私は作ってはしばらく休み、少し経つとまた作りたくなる。その繰り返し。
a0128290_20334925.jpg

このヨーグルトを元に、私は豆乳カスピ海ヨーグルトを作る。
<豆乳カスピ海ヨーグルトの作り方>
 カスピ海ヨーグルト 大さじ4
 フォローアップミルク(14g入りスティック)2本
 調整豆乳 500㎖
豆乳カスピ海は、このフォローアップミルクを入れないと固まらない。
私は豆乳カスピ海ヨーグルトの方が好きだけれど、種菌は牛乳で作ったのしか使えないので、常に2つのヨーグルトを作らなければならないのよね!それがちょっと面倒くさい。
by boo-foo-yuu | 2009-11-22 21:03 |